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简单到不行的麻辣香锅

栏目: 干锅 / 发布于: / 人气:1.76W
简单到不行的麻辣香锅的做法步骤图

如果那种菜都想吃，那就都吃吧，成年人不做选择

用料  

火锅丸子 想吃多少放多少
藕 一小节
包菜 手撕几片
豆芽 半把
黄瓜 小半根
香菇 随意
木耳 随意
油豆腐 随意
香干 半块
洋葱 小半个
火锅底料（麻辣香锅底料）
豆瓣酱 一勺
生抽 半勺
酱油 一勺
蚝油 一勺
醋 一勺
鸡精 一勺
白糖 小半勺
五香粉 一勺
盐

简单到不行的麻辣香锅的做法  

  1. 素菜焯水，难熟的后放，煮到八分熟

    简单到不行的麻辣香锅的做法步骤图 第2张

  2. 生菜和黄瓜、洋葱不建议焯水

    简单到不行的麻辣香锅的做法步骤图 第3张

  3. 丸类焯水，可换水也可不换水，如果你喜欢加肥牛卷这些的，不要焯水，用水多冲洗几遍，炒的时候加进去就好了

    简单到不行的麻辣香锅的做法步骤图 第4张

  4. 热油炒香底料和豆瓣酱

    简单到不行的麻辣香锅的做法步骤图 第5张

  5. 先加黄瓜和洋葱炒一分钟，这样黄瓜是脆脆的口感更好吃

    简单到不行的麻辣香锅的做法步骤图 第6张

  6. 放入焯好水的所有食材，翻炒，加入调料，继续翻炒

    简单到不行的麻辣香锅的做法步骤图 第7张

  7. 最后放入生菜，加一点点开水翻炒均匀出锅

    简单到不行的麻辣香锅的做法步骤图 第8张

  8. 有条件的撒点芝麻和葱花香菜，我没有就算了

    简单到不行的麻辣香锅的做法步骤图 第9张

小贴士

蛋饺别煮太久，炒的时候会不成行
如果加土豆的话可以焯水也可以提前用油煎焦
所有食材的口感都根据自己的来，吃软的多煮会
喜欢辣的，另外加入辣椒粉
喜欢勾芡的，最后放点水，煮开，用水淀粉勾芡

Tags：香锅 麻辣
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