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简单到不行的奶香绿豆糕

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.28W
简单到不行的奶香绿豆糕的做法步骤图

做软皮绿豆饼和绿豆酥多了豆馅，直接做成了绿豆糕，奶香浓郁，甜度偏淡

用料  

脱皮绿豆 400克
白砂糖 50—60克（根据口味适量调整）
黄油 65克
奶粉 50克

简单到不行的奶香绿豆糕的做法  

  1. 脱皮绿豆清洗干净后，冷藏浸泡过夜

  2. 泡好的绿豆稍稍沥干水分（此时的绿豆手指轻捏已经可以捏开），然后放到竹蒸笼上垫上笼布蒸20—30分钟

  3. 蒸好的绿豆倒入大碗中，趁热加入白砂糖、奶粉、黄油，然后用擀面杖捣碎。（想细腻一些的，可以用绞肉机或者破壁机）

  4. 根据绿豆粉团的干湿程度可以适当添加一点点矿泉水/鲜奶，最终是成团不散的状态，最后用模具压出漂亮的造型。

Tags：奶香 绿豆糕
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