红烧花哈

用料  

红烧花哈的做法  

1. 买来的花哈，放在盆里再吐一会泥，看我妈妈以前都是滴了点菜籽油进去的，没有菜籽油我就用色拉油代替了

2. 生姜大蒜辣椒切好备用，热锅倒入油，放入生姜先炒再放入辣椒跟蒜，有蒜香味再倒入花哈

3. 花哈炒到开口，放入盐料酒生抽蚝油，加少数点水，盖上锅盖让其沸腾1-2分钟然后出锅

4. Deng deng，好了，可以放点葱花或者香菜，由于本人不吃葱所以就没放，注意料酒一定要放好，要不是容易有腥味。