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无油版红烧肉

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:2.97W
无油版红烧肉的做法图解 无油版红烧肉的做法步骤

想吃红烧肉又怕油大不健康，于是就想做无油版的红烧肉，味道真的不赖哦，简单易操作，健康又美味！

用料  

五花肉 500克
八角 2个
冰糖 十颗
桂皮 1块
老抽 2勺
生抽 2勺
料酒 一瓶
姜 3片
盐 适量
香其酱 半袋
腐乳汁 适量
葱 1根

无油版红烧肉的做法  

  1. 五花肉切块

    无油版红烧肉的做法图解 无油版红烧肉的做法步骤 第2张

  2. 入水焯，去腥，葱姜料酒

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  3. 煮开，五分钟左右

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  4. 捞出，用厨房纸巾尽量擦干水分

    无油版红烧肉的做法图解 无油版红烧肉的做法步骤 第5张

  5. 锅加热，不放油，直接放入焯好的猪肉翻炒，并将煸炒猪肉出的猪油盛出来

    无油版红烧肉的做法图解 无油版红烧肉的做法步骤 第6张

  6. 之后放入冰糖

    无油版红烧肉的做法图解 无油版红烧肉的做法步骤 第7张

  7. 葱姜一起煸炒

    无油版红烧肉的做法图解 无油版红烧肉的做法步骤 第8张

  8. 加入一瓶料酒，红烧酱油，腐乳汁，大火煮五分钟

    无油版红烧肉的做法图解 无油版红烧肉的做法步骤 第9张

  9. 将肉放入砂锅，放酱，八角，桂皮，放入开水

    无油版红烧肉的做法图解 无油版红烧肉的做法步骤 第10张

  10. 小火炖煮40分钟之后放入老豆腐

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  11. 炖煮一个半小时，软烂不腻

    无油版红烧肉的做法图解 无油版红烧肉的做法步骤 第12张

小贴士

1.料酒很重要哦
2.加入酱，酱香味道特别浓郁
3.无油，把猪油盛出减少了很多油腻感
4.放入豆腐或土豆🥔，味道好极了

Tags：无油版红烧肉 红烧肉 无油版
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