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小美·麻辣红烧卤鸭舌鸡爪 周黑鸭版 可以卤一切

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:2.34W
小美·麻辣红烧卤鸭舌鸡爪 周黑鸭版 可以卤一切的做法步骤图

水多就类似红烧卤，
水少一点就类似于周黑鸭。
根据喜好去操作即可。

用料  

鸭舌，鸡爪 500克
料酒 50克
花椒 一小把
桂皮 一小块
姜 4-5片
香叶 2片
生抽 25~35克
老抽 25~35克
冰糖 20克
干辣椒 5-10个
八角 2个
水或啤酒 200克(干)~350克(汤汁)

小美·麻辣红烧卤鸭舌鸡爪周黑鸭版 可以卤一切的做法  

  1. 所有配料都按比例放入主锅

    小美·麻辣红烧卤鸭舌鸡爪 周黑鸭版 可以卤一切的做法步骤图 第2张

  2. 把用小美50度清洗的鸭舌，鸡爪放入主锅

    小美·麻辣红烧卤鸭舌鸡爪 周黑鸭版 可以卤一切的做法步骤图 第3张

  3. 把食材略微搅匀，设置25分钟 / V键 / 反转小勺

    小美·麻辣红烧卤鸭舌鸡爪 周黑鸭版 可以卤一切的做法步骤图 第4张

  4. 音乐响起就做好了

    小美·麻辣红烧卤鸭舌鸡爪 周黑鸭版 可以卤一切的做法步骤图 第5张

  5. 鸭舌特写

    小美·麻辣红烧卤鸭舌鸡爪 周黑鸭版 可以卤一切的做法步骤图 第6张

  6. 爪爪特写

    小美·麻辣红烧卤鸭舌鸡爪 周黑鸭版 可以卤一切的做法步骤图 第7张

小贴士

我做的这个是带汤汁的，这个汤汁浇饭超好吃的
这个做法可以卤一切食材，
根据食材调整时间即可，
鸭爪鸭翅是40分钟。
素菜不要超过8分钟就好。
素的荤的都没问题。
好吃好吃超好吃，就是要小心长肉肉哦😛

Tags：鸡爪 卤鸭 小美 周黑 鸭版
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