入秋了,烧一份土豆鸭🦆开胃又下饭
用料
鸭子🦆烧土豆🥔的做法
鸭肉剁碎,土豆切滚刀块,老姜切片,大葱,蒜苗切段,青椒切段,鸭肉先焯水备用
锅热倒油,放老姜,大蒜,豆瓣酱,花椒爆香
之后放入鸭肉翻炒出香味
紧接着倒入切好的土豆块,翻炒均匀
加入适量清水,放入大葱段,水开后改中小火炖煮20分钟左右
炖煮至汤汁快收干时,放入青椒段,蒜苗段,加入生抽调味
出锅后撒上葱花即可,简单又美味