因为老公和两个女儿都西瓜吃鸡爪，所以自己做比外面买买卫生。写的不好，不喜勿喷！谢谢！
用料
| 鸡爪 | 只12 |
| 姜 | 片4 |
| 八角 | 个1 |
| 老抽 | 适量 |
| 色拉油 | 1汤勺 |
| 小葱 | 一根 |
| 料酒 | 适量 |
红烧卤鸡爪的做法
先蒋买回的鸡爪清洗，锅里放水烧开鸡爪煮个2分钟，捞出，用清水过一下，备用
锅烧热放一汤勺色拉油，待油烧至4分热再蒋鸡爪倒入锅里（注意:鸡爪倒入油锅，油会溅起，安全重要，建议大家鸡爪倒入油锅就用锅盖蒋锅 盖起来以免油溅起汤到大家)50秒翻一次翻三次
放入生姜，黄酒，在加温水，温水把鸡爪淹起来就好放八角，水烧开在放老抽盖上锅盖收汁，装盘，撒上葱花，香喷喷的红烧卤鸡爪就做好了！写的不好，不喜勿喷！谢谢！
小贴士
（注意:鸡爪倒入油锅，油会溅起，安全重要，建议大家鸡爪倒入油锅就用锅盖蒋锅 盖起来以免油溅起汤到大家)
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