鸡腿冷水下锅,加点料酒,四片姜片,水开捞出,清水冲洗干净。
电压力锅中,放入八角、花椒、桂皮、香叶,这些香料我用纱布包起来放到锅里,切了三片姜片,家里没有葱了所以没放。五勺酱香酱油,两勺耗油,核桃大小的黄冰糖,没称,估计有25克,没找到啤酒,料酒也只有瓶底一丢丢,倒进去。放入鸡腿,加清水没过鸡腿。选择肉/鸡肉键,然后开始。
电压力锅工作结束,等待压力下去开锅,尝一下咸淡,我感觉略微淡了一点点,就加了一点盐。期间孩子闻着香味过来,给他尝了一口汤,说太美味了!本来想收汁,孩子说好喝就想留着吧,拌饭吃也不错!