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红烧鸡翅根（小鸡腿）

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.58W
红烧鸡翅根（小鸡腿）的做法步骤图

爱吃鸡的同学来看看哦～超简单

用料  

鸡翅根 10个
蒜 3瓣
姜 4片
生抽 适量
盐 适量
老抽 适量
料酒 适量
生菜🥬 随便几片

红烧鸡翅根（小鸡腿）的做法  

  1. 鸡翅根解冻洗净，划刀口，备用

    红烧鸡翅根（小鸡腿）的做法步骤图 第2张

  2. 锅中放入蒜，姜，料酒，鸡翅冷水下锅焯水大概5分钟，看到有血沫就把血沫捞出

    红烧鸡翅根（小鸡腿）的做法步骤图 第3张

  3. 捞出焯好的鸡翅根备用

    红烧鸡翅根（小鸡腿）的做法步骤图 第4张

  4. 锅热，放油，油热（看到油有些冒烟）倒入鸡翅，中火开盖煎

    红烧鸡翅根（小鸡腿）的做法步骤图 第5张

  5. 看到鸡翅两面煎得有些金黄后，倒入适量开水，生抽，老抽，一点盐

    红烧鸡翅根（小鸡腿）的做法步骤图 第6张

  6. 盖盖，转小火焖2分钟（中间要勤看，不要水烧干做糊了哦）

    红烧鸡翅根（小鸡腿）的做法步骤图 第7张

  7. 开盖（这时如果汁水还比较多可以大火收一下汁）

    红烧鸡翅根（小鸡腿）的做法步骤图 第8张

  8. 出锅，摆盘✅

    红烧鸡翅根（小鸡腿）的做法步骤图 第9张

小贴士

1. 肉类焯水一定要冷水下锅开始煮（热水下锅肉表面一下就熟了，血水会锁在肉里就焯不出血水了，肉就会有些腥气）

Tags：鸡腿 红烧鸡翅根小鸡腿 红烧 鸡翅
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