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无油无盐胡萝卜红烧肉（krups版）小美通用

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:6.02K
无油无盐胡萝卜红烧肉（krups版）小美通用的做法步骤图

一直觉得五花肉油那么多，为啥传统的做法还要那么多油，不健康呢。不需单独加油的红烧肉照样糯香浓厚😋

用料  

五花肉 300克
胡萝卜 2根
糖 10克
葱 1-2根
老抽 1勺
生抽 1勺
生姜 4片
香叶 2片
花椒 3-5g
干辣椒 4个
桂皮 少许
八角 半个
香菜（起锅用） 若干

无油无盐胡萝卜红烧肉（krups版）小美通用的做法  

  1. 准备好上述材料。可根据口味适量增减。

    无油无盐胡萝卜红烧肉（krups版）小美通用的做法步骤图 第2张

  2. 五花肉稍微煮一下去血丝，或者直接用热水洗干净后，所有材料倒入主锅，1⃣️krups用f2搅拌刀头或者f3蝴蝶刀头（量多时候我会选择f3，虽然蝴蝶刀头主要是做西点用，但我发现我这个办法很好的），速度2-3都可以，温度100度，时间50分钟。还剩下15分钟结束的时候，放胡萝卜继续煮。（由于我是早上做了带饭，没做全熟，如果马上吃，提前加入）2⃣️小美的话就是反转刀头，速度最低，温度时间和krups一样。胡萝卜投放时间一样。最后观察材料的色泽是否OK，OK的话调到最高温，收汁搞定！

    无油无盐胡萝卜红烧肉（krups版）小美通用的做法步骤图 第3张

  3. 做了我和我老公的午餐，没做单独照红烧肉。这个方子没有盐，但是意外的好吃，突出肉香味，混合了胡萝卜香甜的原味，盐味轻点也很和谐了。

    无油无盐胡萝卜红烧肉（krups版）小美通用的做法步骤图 第4张
Tags：KRUPS 无盐 小美 红烧肉 无油
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