大杂烩菜，好吃又营养。

白菜猪肉豆腐炖粉条。 大杂烩菜，好吃又营养！！

八角3个、桂皮2块、冰糖8克备用
五花肉150克
白菜150克
豆腐200克
粉条（干）100克
木耳50克
葱姜 适量
料酒1汤匙
生抽1,汤匙
老抽1，汤匙
花椒，10克

用料  

大杂烩菜，好吃又营养。的做法  

1. 八角3个、桂皮2块、冰糖8克备用
   五花肉150克冲洗干净

2. 锅中水开加料酒、花椒，放五花肉煮3分钟捞出备用。

3. 白菜切块备用，白菜切段，葱绿切花，姜切小片。豆腐切大方片备用
   五花肉切片备用，木耳凉水泡发备用

4. 粉条放凉水中泡软备用
   主料备齐。

5. 锅中放少许油烧热下五花肉煸炒。
   煸炒变色后，放入八角、桂皮、冰糖、葱段、姜翻炒均匀。

6. 加生抽、老抽、纯粮白酒调味上色炖两分钟。
   
   加水放酱油、盐调色提味，水开后放豆腐、木耳炖五分钟。

7. 放白菜继续炖五分钟
   
   放入粉条再炖十分钟出锅，出锅前放葱花。

8. 出锅

9. 1

小贴士

白菜易熟，要后放。