用料
牛腩火锅的做法
牛腩切大块，冷水下锅。 加料酒、姜片焯水。（不要盖锅盖）
焯好水的牛腩洗干净
备好料
热锅入菜油，给点香料炒香，没有可不给。底料已经很香了。 给泡姜、泡椒、花椒、豆瓣酱爆香炒出红油。加入牛腩炒均匀。
加入火锅底料炒散，炒均匀。
给开水，盐，酱油调味
调好味的牛腩转入电压力锅按煮牛肉建。不转锅的该小火慢炖2小时，时不时翻下锅。
锅底加入甜酒，冰糖、鸡粉
倒入煮好的牛腩。准备好你喜欢的配料，开火烫全世界吧！
煮好的面加两勺牛腩，味道也是非常棒的
烹饪屋
