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马蹄糕千层糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.51W
马蹄糕千层糕的做法步骤图,怎么做好吃

下雨天就是备点下午茶宅在家好好次!也许甜品是女生的第三个胃……哈哈!
分享是一种美德,本人分享都是自己喜欢的,自己亲自动手做过的,也是成功的,能吃的!有图有真相,抗精们不喜勿喷,每个人的喜好不同,就算是按着配方也许也会失败,那是技术问题了,我也是这样走过来的厨艺之路,没有几次失败是不会成功的!
So希望大家早日练成厨神!

用料  

黄浆配比:
马蹄粉 125克
红片糖 1.5片(甜度可以自己控制的)
450克
白浆配比:
马蹄粉 125克
椰浆 200克
250克

马蹄糕千层糕的做法  

  1. 第①步:把马蹄粉各125克倒入2个盆中,
    其次一个盆加(白浆盆)250ml的水把马蹄粉搅拌均匀,再把200ml的椰浆倒进去继续搅拌
    另一个盆加(黄浆盆)200ml把马蹄粉水搅拌均匀,

    然后用250ml水煮红糖水,放温温的凉以后,倒入黄浆盆继续搅拌!

    马蹄糕千层糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 第②步:就像这样倒进黄浆盆搅拌均匀!

    马蹄糕千层糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 第③步:搅拌好的白浆要过滤一下

    马蹄糕千层糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 第④步:黄浆也要过滤一下

    马蹄糕千层糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 这就弄好了白浆,黄浆!

    马蹄糕千层糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 第⑤步:大火水烧开后放一层黄浆至表面干,再放另一个浆,以此类推!(备注:锅里要加足够的水,即使水干了要加水也尽量加热水)全程大火蒸!

    马蹄糕千层糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 第⑥步:蒸好以后自然放晾后再放冰箱冷藏1-2小时即可切!

    马蹄糕千层糕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 就是这么Q弹的!

    马蹄糕千层糕的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

注意:搅拌均匀的浆一定要过滤!!