零失败电饭煲蛋糕

被封在老家，想做蛋糕，什么工具都没有！今天就用电饭煲做了蛋糕，无需烤箱和电动打蛋器！一样松软好吃，并且不易上火哦！

用料  

零失败电饭煲蛋糕的做法  

1. 1️⃣蛋清黄分离，油加入蛋黄搅拌均匀，再加入水搅拌均匀。
   2️⃣加面粉和玉米淀粉（有低粉就直接用低粉），家里没有滤网，无法过筛，需要多搅拌一下，蛋黄糊才细腻。

2. 3️⃣把糖分三次加入到蛋清中，用三根筷子搅拌，抽打到硬性发泡。我一共用了18分钟，（中途拍照拍视频，专心打16分钟可以打好）
   4️⃣蛋白霜分两次和蛋黄糊拌均匀，倒入电饭煲，煮饭30分钟。
   5️⃣时间到后立刻把饭煲内胆取出来，倒扣，等到冷却后脱模即可。

3. 闲的无聊的朋友一起来试试吧！
   特别松软细腻，好吃不上火！

4. 希望疫情早日结束！我们能尽快恢复正常生活！

小贴士

很多朋友说手打1个小时也没打出硬性发泡，甚至不相信我用18分钟完成！事实上如果很认真去打，不用18分钟就可以完成，我是用秒表计时的！                                  说下需要注意的细节：                                                                装蛋清的容器必须干净，无油无水无蛋黄！筷子也是一样！                                                                                      搅打蛋清的时候朝着一个方向，不要太温柔了！中途记得把边缘没有打到的蛋清用勺子铲到中间再打发。