![番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图]( "番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图")
强烈推荐，比饭店的番茄牛腩还要好吃，自制的料足还干净放心
用料
| 牛腩 | 600克 |
| 番茄 | 1个 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 辣椒（可不放） | 1个 |
| 冰糖 | 5块 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 清水 | 适量 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 番茄汁 | 1罐 |
| 油 | 1汤勺 |
番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法
牛腩切块，凉水下锅焯5分钟捞出冲去血末子备用
![番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第2张]( "番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第2张")
番茄准备一个大的，切块，准备调料
![番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第3张]( "番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第3张")
锅内倒油，烧热后加入葱姜，八角，香叶，桂皮，花椒，干辣椒（可不放）炒香
![番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第4张]( "番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第4张")
倒入少量味极鲜酱油，加入冰糖，翻炒至冰糖融化
![番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第5张]( "番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第5张")
倒入牛腩块翻炒均匀
![番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第6张]( "番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第6张")
把一半番茄块倒入锅中翻炒均匀
![番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第7张]( "番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第7张")
加入一罐番茄汁，约200毫升，翻炒至开锅
![番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第8张]( "番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第8张")
加入稍多的开水，大火煮开锅后转中火慢炖2小时以上，中途缺水的话可随时加入开水
![番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第9张]( "番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第9张")
最后加入剩余的一半番茄块，调入食盐，再煮15分钟即可
![番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第10张]( "番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第10张")
肉很香，汤特别特别的好喝，泡饭太香了
![番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第11张]( "番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第11张")
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![番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第12张]( "番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法步骤图 第12张")
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