做了一道香煎金鲳鱼，做法超级简单，口感巨鲜嫩，厨房小白一次就能成功，你一定会喜欢的。
用料
| 小鲳鱼 | 8条 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 1勺 |
| 黄酒 | 2勺 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 油 | 适量 |
干煎小鲳鱼|马克西姆不粘锅的做法
冰鲜小鲳鱼洗干净，备用
在嘴附近，轻轻鱼嘴下面划开，鱼腮、鱼肠等内脏拿出来扔掉
姜切丝，撒到鱼里面，加入盐、黄酒、花椒粉半勺，翻拌均匀，腌制1～2小时～
刚好试下双十一买的马克西姆不粘锅，30cm刚好适合我用～哈哈～
锅内倒入适量油，比平时烧菜时多放一点～
锅稍微有点热了，用厨房纸巾吸下鱼表面的水分，再依次的把鱼摆在锅里
一面煎至金黄，再翻，你个再把另一面也煎黄，
盛出摆盘，开吃吧！好吧！又能吃两碗🍚
感谢@荷碧提供的美味食谱
烹饪屋
