煎焖海鲳鱼，超入味香喷喷

2022.05.03
休渔期来了，囤了十条海鲳鱼，接下来要各种花式吃鱼🐟了😂
杀鱼弄得满手鱼腥味，怕海鱼腥味重放弃了清蒸改成煎焖。没想到一点也不腥，从海里捞起就马上快递来的果然新鲜味美。
煎焖入味下饭，下次试试清蒸品尝原味。😋

🤩另外，我更强烈推荐私厨红烧鱼，比这个煎焖鱼更香风味更浓👍链接点击：

用料  

煎焖海鲳鱼，超入味香喷喷的做法  

1. 鱼去干净鳃和肚内脏黑膜，冲净血水。用盐搓干净粘液去腥，再洗净。

2. 姜片擦锅底，热锅冷油煎鱼。

3. 两面煎至金黄后，放入配料煎香。

4. 放调味料和少许水，焖入味。

5. 收汁，勾芡，放葱段。装盘开吃。

小贴士

煎鱼要小火，姜片擦锅底再煎鱼不易破皮。
焖的时候，要淋点汁在肚子里面，更入味。