隔三差五我就想去小吃街吃臭豆腐🤪
5块钱6块，那可真叫是一个臭香臭香的啊😜！
然后我去菜场转悠，看到了卖臭豆腐的，1块钱5块，('以前还是1一块钱8块来着，老板说涨价了🤨')
呼啦啦买了3块钱的回来，放冰箱放了两天，把我冰箱臭的哦😄
🤓所以今天的晚餐就是吃臭豆腐啦
这个方法很简单，就是烧酱汁，臭豆腐真的要沾酱汁吃才好吃呀😁
不爱吃臭豆腐的
就用普通的嫩豆腐或者老豆腐煎来也好吃😎
用料
| 臭豆腐（新鲜豆腐） | 10块（1块） |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 葱白 | 3段 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 酱油 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 水 | 小半碗 |
| 淀粉+水 | 1勺+2勺 |
酱汁香煎(臭)豆腐的做法
锅里放油，烧热了放大蒜葱白豆瓣酱干辣椒
小火煎煎，煎出红油，出香味
放酱油耗油，小半碗水，让汤汁烧开
烧开了倒入调匀的淀粉水
快速翻动一下，关火
倒碗里把，不用加盐哦
调料都有咸味
油烧热
炸豆腐
臭豆腐就用水🚿一下，沥干水，直接放锅里炸
新鲜豆腐就要切成块，两面沾一下面粉，再下锅炸
臭豆腐炸到鼓起来就可以啦
反正豆腐熟的块，自己看着办啦😄
豆腐捞出来摆盘
酱汁浇上去
撒葱花
哈哈开动吧
这种做法真的很好吃哦
我决定明天又去买豆腐回来做😄
来，吃豆腐丫😄
烹饪屋
