用料
煎臭豆腐的做法
豆腐切厚片,臭豆腐碾碎涂抹在豆腐上。装入密封盒,浇几勺臭豆腐汁。腌制2小时以上。
油煎至两面金黄,表面脆
麻酱酱汁:蒜末、葱末、香菜末、芝麻酱、生抽、辣椒油、少量水搅拌均匀。
蚝油酱汁:葱花、蒜末、香菜末、生抽、蚝油、辣椒油、孜然拌匀
臭豆腐上浇酱汁