不喜欢吃茄子的,可以这么试试,好吃~
用料
水煎茄子的做法
茄子去皮,切薄片,备用
生抽、味达美,醋、料酒、盐、糖加水调汁,葱花切好备用(醋要多放)
锅中放油,油热后放葱花、花椒,倒入茄子稍微煎一下(可多放点油)
茄子煎好后,倒入调好的汁,大火煎至汤汁变少、浓稠
出锅,可以尝尝了~
小贴士
茄子喜油,可以适量多放油;多放醋,味道更加;根据自己口味,喜欢吃辣的可以放几个干辣椒~