【刀鲤鱼】,常被称为【红三鱼】,可两者却有所区别的。
【刀鲤鱼】食来要比【红三鱼】鲜美,只是这【刀鲤】怎么看都极像【红三】,但两种鱼的价格相差两倍。
怎样辨别呢?让我来告诉亲爱的您哦。。。
可以看鱼头,【红三】头偏圆,【刀鲤】头稍尖且鱼鳞细密;还可看鱼身上的那几条金丝线,【刀鲤】身上的金丝线间隔稍疏,且鱼身上有一条特别光亮的。
用料
香煎刀鲤鱼的做法
食材:刀鲤鱼。
大火热锅,放入刀鲤鱼。
放入适量的菜籽油,盖锅盖。
煎到金黄色,再煎另外一面。
盖锅盖。
两面煎到金黄色,即可关火,上碟,淋上适量的生抽,即可享用啦。