感觉我做吃的最大原则就是材料随手可取,简单快速,宅家就可做!这个香煎饭团平时也是家里偶尔会做的快手早餐,把剩饭加点酱油,放入模具压个型,粘上蛋液,下锅煎一煎就可以开吃了,今天家里材料多了点,就做了个升级版!!
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
海苔肉松 | 少量 |
沙拉酱 | 少量 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
蜂蜜 | 半勺 |
盐 | 一小撮 |
麻油 | 半勺 |
随手美食—香煎饭团的做法
米饭捣散,加入一点盐和黑芝麻,没有黑芝麻也可以省掉,拌匀
鸡蛋打散加入米饭里,再加点麻油
戴上手套,取块饭团压扁,先挤上沙拉酱,再放上海苔肉松,最后再取块饭团铺上去,整型!
锅里放油,摆上饭团,先煎定型一面。这次偷懒,整了三个大饭团,其实还是小点煎起来比较好操作!
调一碗刷料,前面忘记拍了,后面快刷完才想起来,酱油蚝油和蜂蜜调匀
煎第一面的时候,另一面和周边都刷上调料,然后翻面再刷调料,基本每一面都煎定型才好吃,所以做太大真的在煎的过程中很不好操作啊!
刷了调料就容易上色快,我也有点煎糊,不过香香脆脆的很好吃
出锅,挤上番茄酱,再撒点海苔肉松,开吃吧,很美味的!