萝卜伪煎饺

霜降后的萝卜很甜，和肉馅搭配，做成煎饺形状，味美，营养全面。哄哄小盆友不错哒~

用料  

萝卜伪煎饺的做法  

1. 白萝卜切2mm薄片，放盐腌制半小时左右变软；
   
   小葱切末，蒜头压成蒜泥，金针菇切碎，生粉，鸡蛋，盐，白胡椒粉，白砂糖，生抽，全部放入肉末中拌匀，搅打上劲；
   
   小贴士：先在锅中煎或者开水中煮一点肉馅，适当调整咸度~

2. 白萝卜用清水冲洗干净，厨房纸巾/毛巾擦干，多擦点生粉；

3. 白萝卜中间轻轻对折，包入拌匀的肉末；

4. 锅子烧热，放入少许食用油，放入包好肉末的白萝卜，小火煎；

5. 煎到2面稍许焦黄，前后端也可以稍微煎一下下。

6. 装盘，淋酱汁撒葱花食用。（番茄酱，辣椒酱等喜欢的酱汁）
     也可以用酱油，醋，辣椒和生粉水勾薄芡汁淋。

小贴士

1：白萝卜买大重点的；
2：萝卜片不能切太厚，用薄刃切片刀切，太厚不好对折；
3：小火煎，大火容易烧焦。