今天教给大家制作一道天津传统猪肉白菜蒜苗口味的家常馅饼。猪肉白菜虽然很普通,但是我添加了自己种的蒜苗,味道格外鲜美。
用料
馅料 | |
猪肉馅 | 500克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
姜末 | 少许 |
白菜 | 少许 |
蒜苗 | 1把 |
香油、花椒油、盐 | 适量 |
面料 | |
面粉 | 500克 |
水 | 320克 |
天津家常馅饼(董姐美食)的做法
首先把猪肉馅、生抽、蚝油、姜末放在一起调匀,准备白菜少许、蒜苗1把,500克面粉。
然后把肉馅内加入适量香油、花椒油和盐搅拌好,加入切好的白菜和蒜苗碎然后调匀,用320克温水把面活好。包成小包子的形状按平,放在电饼铛内煎熟(注意要翻面)。香喷喷的馅饼做好了,赶快和我一起来品尝吧。