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学会了再也不去餐馆吃的香煎螃蟹

栏目: 煎 / 发布于: / 人气:2.34W
学会了再也不去餐馆吃的香煎螃蟹的做法步骤图

用料  

膏蟹 2只
老姜 10来片
香油 适量
料酒 适量
小葱 3根

学会了再也不去餐馆吃的香煎螃蟹的做法  

  1. 膏蟹用从屁股穿到嘴巴穿出来 这样螃蟹会快速失去知觉

    学会了再也不去餐馆吃的香煎螃蟹的做法步骤图 第2张

  2. 这样放个三五分钟螃蟹就不动弹了，然后刷干净

    学会了再也不去餐馆吃的香煎螃蟹的做法步骤图 第3张

  3. 对半切开

    学会了再也不去餐馆吃的香煎螃蟹的做法步骤图 第4张

  4. 如果担心黄散掉，可以沾一层面粉

    学会了再也不去餐馆吃的香煎螃蟹的做法步骤图 第5张

  5. 锅烧热，下香油，油热后下姜片，铺一层在锅底

    学会了再也不去餐馆吃的香煎螃蟹的做法步骤图 第6张

  6. 螃蟹切面朝下，放在姜片上～然后倒入小半碗料酒

    学会了再也不去餐馆吃的香煎螃蟹的做法步骤图 第7张

  7. 倒入料酒后，盖上锅盖中火焖5分钟后小火焖5分钟（期间会闻到让人流口水的香味），等汁收干后再焖1分钟，揭盖出锅～

    学会了再也不去餐馆吃的香煎螃蟹的做法步骤图 第8张

  8. 撒上葱花，开动

    学会了再也不去餐馆吃的香煎螃蟹的做法步骤图 第9张
Tags：螃蟹 餐馆
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