这次夹了自己做的卡士达酱，一口下去超级满足！不夹馅也是很好吃的！🤪
用料
| 酥皮部分： | |
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 泡芙食材： | |
| 有机黄油 | 45克 |
| 纯净水 | 100克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 卡仕达酱部分： | |
| 牛奶 | 200克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 8克 |
| 低粉 | 8克 |
| 黄油 | 12克 |
| 白糖 | 20克 |
一次成功的酥皮泡芙❗️学会再也不用去买了的做法
酥皮食材混合均匀，放冰箱冷冻冻硬！
纯净水➕有机黄油加热冒泡后关火
加入低粉迅速拌匀，摊开降温。
面糊温度降到不烫手后，分次加入蛋液，一直到提起刮刀，上面的面糊呈4厘米左右的倒三角。
面糊装入裱花袋，挤到烤盘里，冷冻的酥皮取出来切片，放在泡芙上面。放入烤箱190度烘烤30分钟左右。
卡仕达酱食材全部倒入小锅加热，边加热边搅拌，到浓稠状态，冷却后挤到泡芙里就好啦
成品图
小贴士
烘烤时间和温度参考自家烤箱。
蛋液一定要分次加入，有可能一个鸡蛋用不完。
烘烤过程不可以开烤箱门，内馅也可以用奶油，喜欢得随意！
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