![干煎蜜汁叉烧的做法步骤图，怎么做好吃]( "干煎蜜汁叉烧的做法步骤图，怎么做好吃")
食谱来自 May's Kitchen Cottage（）
平时并不喜欢买外面的叉烧饭吃,就是喜欢自己煮的
用料
| 花肉 | 500-600g(去皮，切条状) |
| 蜜糖 | 2大汤匙 |
| 蒜头碎 | 2汤匙 |
| 清水 | 500ml |
| 绍兴酒 | 2大匙 |
| 五香粉 | 1小匙 |
| 调味料 | |
| 酱青/生抽 | 4汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 黑酱油 | 少许上色 |
干煎蜜汁叉烧的做法
用钢碗把所有材料和调味料一起均匀腌制，用牙签刺花肉，更加入味~腌制4小时以上备用~
小锅煮滚清水，把腌好的花肉和腌料一起加入，中小火煮，至30-45分钟，酱汁浓稠~
把花肉拿起来，用平底锅稍微煎至两面微微焦~待凉切片~酱汁煮滚，淋上即可享用~
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