酥脆素咸鱼

用料  

酥脆素咸鱼的做法  

1. 首先将调味料拌匀备用

2. 腐皮剪成和海苔一样大小备用。

3. 取一张腐皮，涂上调味料，铺上海苔

4. 翻转另一面，再在腐皮上涂上调味料，然后再铺上海苔

5. 重复此步骤，直到完成所有海苔

6. 将折好的腐皮放蒸锅蒸5分钟

7. 稍微放凉，煎成小块

8. 油锅6成热，转中小火，将其放入炸大约15秒即可捞出，（注意：炸时火不宜大，会焦！不宜炸久也会焦，捞出沥干油时还会变更酥脆）

9. 咬起来咔嚓咔嚓咸咸脆脆的好开胃