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煎焖晶鱼

栏目: 煎 / 发布于: / 人气:1.39W
煎焖晶鱼的做法步骤图，煎焖晶鱼怎么做好吃

用料  

晶鱼
生粉
葱
姜末
料酒
醋
白糖
酱油
盐
十三香
蒜苗

煎焖晶鱼的做法  

  1. 晶鱼在淡盐水中浸泡解冻。（淡盐水可以提鲜）

  2. 在鱼上面交叉切斜刀，方便入味

  3. 鱼在生粉中两面蘸匀

  4. 烧热锅，油烧至四成热时放入鱼慢慢煎熟，翻面煎

  5. 煎好后起锅留少许的油，放入葱姜末，放入鱼

  6. 烹入料酒和醋，放一勺白糖，一勺酱油、盐、十三香、少许开水盖上锅盖焖五分钟

  7. 待汤汁快干时放入蒜末起锅，点缀少许蒜苗

Tags：煎焖晶鱼 好吃 晶鱼
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