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肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼

栏目: 煎 / 发布于: / 人气:1.9W
肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图

喜欢吃红烧小黄鱼的可以看看这个烧小黄鱼的做法，味道也是不错的

用料  

小黄鱼 4条
生抽 20克
料酒 20克
鸡精 5克
糖 10克
姜厚片 3片
蒜子 3瓣
干辣椒 2个
葱段 8段
白胡椒粉 2克
红醋 8克

肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法  

  1. 小黄鱼洗净去腮内脏背上划一刀加速成熟

    肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第2张

  2. 小料改刀切好待用

    肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第3张

  3. 热锅冷油下入菜油，下入葱姜蒜爆香

    肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第4张

  4. 放入小黄鱼微微煎至

    肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第5张

  5. 喷入料酒倒入开水大火烧开加白胡椒粉

    肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第6张

  6. 下生抽红醋干辣椒鸡精糖调味

    肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第7张

  7. 下入葱绿段烧10秒钟关火

    肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第8张

  8. 出锅装盘

    肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第9张

小贴士

这道菜不是普通的红烧小黄鱼，而是采用了台州的家烧

Tags：小黄鱼 红烧 家烧 台州 台州家烧小黄鱼
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