今天跟大家分享用米博来做卤鸭爪的做法，用来下酒，或者追剧，看世界杯来上一盘，特别美味，解馋。做法也很简单！关键是吃多少都不会胖。
用料
| 鸭掌 | 500克 |
| 生抽 | 15克 |
| 姜 | 5克 |
| 八角 | 2个 |
| 蒜 | 2个 |
| 料酒 | 10克 |
| 冰糖 | 40克 |
| 油 | 15克 |
| 桂皮 | 5克 |
| 干红椒 | 2个 |
| 老抽 | 20克 |
追剧必备卤鸭掌，用米博来做吧的做法
将鸭掌去指甲，洗净备用
主锅中放入鸭掌加入生姜、10克料酒，设置8分/95度/2档反转进行焯水
鸭掌捞出洗净，主锅内加入油、八角，干辣椒、桂叶、蒜头设了4分钟140度反转爆香。
加入料酒、生抽、老抽、冰糖、水，设置75分钟140度反转即可。
小贴士
追剧的时候嘴巴总要啃点东西，这次终于不用怕闲着了，自己在家做了卤鸭掌，发现其实也没有很难嘛，直接把过水后的鸭掌和调料一起放入米博的煮过，就可以安安心心边看剧边等了，不用担心会烧焦或者烧不透，一出锅，那香味，哇塞！，鸭掌Q弹，入味。而且自己做了一次才发现其实不到五十块钱在家就能做出一大盆周黑鸭鸭掌，这个分量在外面买最起码要100吧！每日一个省钱技巧，我更快乐了！！
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