美味卤猪脚

用料  

美味卤猪脚的做法  

1. 猪脚去毛,洗净切大块,葱只要葱白,大蒜,姜切粗条,锅内放凉水,将猪脚块放入煮,煮开后见起泡沫就熄火,将水倒掉，猪脚沥掉水,先准备生抽 1勺 老抽半勺 白糖1大调羹  米酒1/5饭碗放在一个大盆内,猪脚放到调好的料内先腌制上色放着备用

2. 炒锅内下少量油,冷油把葱白,大蒜,姜爆香,爆至表皮有微黄色,再把猪脚倒入锅内，加清水，是猪脚的八成满就好，大火煮开后再转小火慢慢的卤，中间要把猪脚翻好几次身．最后卤至收汁，收到剩两成汤汁即可

3. 这样还可以同时卤蛋哦