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糟卤冰镇柠檬小龙虾

栏目: 卤 / 发布于: / 人气:2.44W
糟卤冰镇柠檬小龙虾的做法步骤图

用料  

姜 一块
糟卤 250毫升
料酒 50毫升
花椒大料 少许
柠檬 四分之一个
糖 两大勺
小龙虾 一斤半

糟卤冰镇柠檬小龙虾的做法  

  1. 小龙虾刷干净，开水中加几片姜、一小把花椒大料，煮虾15分钟，捞出放入冰水中降温，虾肉更弹

  2. 按照上述比例混合糟卤、料酒、糖、柠檬、姜片、花椒大料，降过温的小龙虾丢进去泡着，记得放冰箱里。
    泡差不多两小时可以吃了，如果想泡过夜，再加100毫升凉白开，防止太咸。

Tags：柠檬 冰镇 小龙虾
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