因为粉象生活里有盒马的优惠券
因为用优惠券买了特价的牛腱子，鸡蛋和鸡翅尖
因为今天休息
完。
用料
| 李锦记卤水汁 | 一小瓶 |
| 姜 | 五六片 |
| 葱 | 2/3根 |
| 牛腱子 | 1000克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 鸡翅尖 | 500g |
| 八角，香叶，花椒，桂皮 | 适量 |
| 卤包 | 2个 |
| 料酒 | 3勺 |
卤万物的做法
牛腱子去油，对半切(我的有些小肉，照卤完事)
所有食材下锅焯水，姜切片，葱可切段，我直接打结扔进去，料酒，记得撇沫，我妈说那玩意有什么嘌呤还是啥的，反正就是不好的
焯完水全部过一遍冷水，然后重新烧水，扔牛腱子和鸡翅尖，鸡蛋去皮，我的水多了，把老李卤汁倒进去，大火烧开，然后继续大伙，一半水就小火收汁
完事，把香料去掉，保留卤汁，牛腱子泡在卤汁里，味道会更好，冷藏放凉切片，来杯威士忌，一碟牛腱子，夫复何求，晚上做卤肉面，我家那位不爱吃干面
小贴士
自己掂量，我也是第一次做，但味道没得说，赞
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