这是一道东北菜，咸香口味。很下饭哦
用料
| 土豆 | 两个 |
| 鸡杂（鸡胗，鸡心，鸡肝） | 500克 |
| 紫色洋葱 | 一个 |
| 姜片 | 两片 |
| 十三香 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐 | 5克 |
鸡杂焖土豆的做法
鸡杂焖土豆
所有鸡杂洗干净，驱除油脂部分，焯水！开锅后焯水五分钟，驱除所有血沫
捞出焯好水的鸡杂洗干净，控水
土豆切成大小适合的块
姜切成大一点的条
洋葱切块
油热下入鸡杂先炒，加少许糖和姜炒，这一步要把鸡杂炒干，然后下入土豆和洋葱继续炒，土豆炒的变软，放入十三香生抽蚝油继续翻炒，加入开水，水末过鸡杂就可以，大火烧开后转小火炖，收汁的时候尝一下咸淡，如果不够盐味此时调入适当的盐。喜欢吃鸡精的可以放点鸡精哦
出锅，配上米饭，香哦
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