柱侯酱是广东佛山的特产.不知道北方地区是否有卖,价格很便宜的3.5元一瓶,用来焖鸡,焖肉都非常好吃.
用料
柱侯焖翅尖的做法
锅内冷油,放入大蒜,姜片爆香
加入鸡翅尖翻炒片刻
加入柱侯酱,料酒,砂糖翻炒均匀
加入清水100ml,煮开后转小火加盖焖煮
煮至汤汁快干即可
小贴士
非常简单,只是要注意翅尖上毛很多,要小心处理干净.焖的时侯要看着火,不要把汁烧干了.