莲藕，花生和猪手的搭配是我特别喜欢的，不管是红烧，还是配南乳酱，或今天的柱侯酱，都非常好吃哦！南乳花生猪手做法在这里：
用料
| 猪手 | 1只 |
| 莲藕 | 2节 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜片 | 4片 |
| 花生 | 1把 |
| 指天椒（或干辣椒） | 3个 |
| 柱侯酱 | 3大勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 老抽 | 1茶匙 |
柱侯莲藕焖猪手的做法
猪手剁成小块洗干净，汆水后再检查一下有没有多余的毛没有清理。汆水后的毛比较容易拔掉
锅烧热，放入少许的油，放入姜片和猪手翻炒。炒到猪手的皮有点发焦即可
放入柱侯酱炒香，放入料酒和糖煮出香味
加花生和水。盖过猪手后还要多出一些来。焖1个小时
加入去皮切滚刀的莲藕，再一起焖一个小时。收浓汁调味。（不够咸再加点盐什么的）
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