西红柿土豆茄子焖面

用料  

西红柿土豆茄子焖面的做法  

1. 先准备好食材，土豆茄子用油先煎一下，西红柿去皮

2. 油热先放葱花 ，蒜末小米椒爆香，再放肉末翻炒至变色

3. 依次到放入，料酒，老抽，生抽，蚝油，翻炒均匀。（生抽放多点，其他适量）

4. 土豆，茄子倒入锅里翻炒均匀，放点白糖提鲜

5. 倒入西红柿🍅翻炒均匀

6. 加水没过食材，盖锅盖煮9分钟

7. 盛出一碗汤汁，面条平铺在上面，将刚盛出的汤汁均匀淋在面条上，盖锅盖闷7分钟，

8. 中途可以翻动面条，面条不要挨到锅底，会粘锅，
   注意⚠️面条一直都是在其他食材上面，

9. 小火翻拌，伴匀就可以出锅啦

10. 出锅！