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茄子【西红柿烧茄子】西红柿

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.49W
茄子「西红柿烧茄子」西红柿的做法步骤图

西红柿烧茄子是一道家常菜，主料为西红柿和茄子。茄子和番茄的搭配，使其含有丰富的维生素C，胡萝卜素及B族维生素，多食有益于心脑血管的健康，可有效预防消化道癌，肝癌，肺癌等疾病

用料  

西红柿 个
茄子 个
蒜 瓣
青椒

茄子【西红柿烧茄子】西红柿的做法  

  1. 茄子拍粉高油温炸制。

  2. 底油炒葱姜蒜沫，加入生抽蚝油和水。盐鸡精白糖老抽调味，

  3. 放入西红柿和青椒烧断生放入茄子

  4. 勾芡明油蒜沫。

小贴士

、茄子比较吸油，如果想给老人，可以将撒入盐的茄子放入微波炉转5分钟，茄子八成熟，再煸炒就可以不用放那么多油了。

3、蒜末最后放，出锅前蒜香诱人。

（厨师小强）

Tags：茄子 西红柿 烧茄子
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