谁说一个人不能好好吃饭系列。
不算快手菜。但是很简单。很大一部分的时间用在电饭锅里。你可以爱干嘛干嘛去。吼吼吼。
鸡腿 8元
胡萝卜.洋葱，香菇各1元。
小葱买菜撒个娇就能送。有的不说也会送。
高汤块。2元。
用料
| 大米 | 适量 |
| 小鸡腿/琵琶腿 | 400 |
| 香菇/干香菇/蘑菇 | 6朵 |
| 洋葱 | 些许 |
| 胡萝卜 | 些许 |
| 菜椒/彩椒 | 些许 |
| 高汤 | 一块 |
| 小葱 | 些许 |
| 白胡椒粉 | 些许 |
| 酱油 | 一勺 |
| 盐 | 些许 |
| 生粉 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 味精 | 些许 |
焖了个饭的做法
大米用水淘洗一次后，用清水泡着，滴入几滴油。如果用的是干香菇，就顺便也用温水泡开，保留泡过香菇的水。然后我们就去切切切鸡肉。（泡过的大米会有小孔更入味）
鸡肉洗净去骨切小丁。我用的是小鸡腿就6个。当当当注意我的勺子。用料酒一勺，白胡椒和盐都是三分之一勺，搅拌均匀后拌入生粉一勺腌制入味。大概10分钟。这个时候我们去切菜！
洋葱，菜椒或者彩椒（我用的青椒偏辣不推荐），胡萝卜，小葱，香菇，全部切丁。（葱白和葱花切好隔离开。我没有买到小葱用的是大葱，好可惜。材料不多很快就切完了的。）
（鸡肉腌制最少十分钟后）
【热锅】【凉油】放入洋葱，葱白。小火翻炒出香味。
再加入胡萝卜和香菇。翻炒均匀。
【中火】加入鸡肉丁翻炒。
鸡肉翻炒变白后加入半个高汤膏。翻炒均匀。如果没有高汤膏就忽略这一步。
【转小火】加入大米。翻炒均匀后，倒入泡香菇的香菇水。注意别倒完，因为底部有细沙。然后再加入剩下半块高汤膏，翻炒均匀。（没有高汤加入两勺酱油）
加入一碗，300毫升左右的水。不要没过米饭。要差一些没过米饭。如果泡香菇水还很多可以替代。搅拌均匀后。倒入电饭锅/电压力锅。煮饭！
饭煮好后。倒入菜椒/彩椒。搅拌均匀。可以试试饭的味道。如果淡了调入些许盐。电饭锅/电压力锅选择再加热一次。（推荐电压力锅）
开盖可以滴入几滴香油。撒入葱花。搅拌均匀关上盖子五分钟后打开。大功告成！！！撒花。我还顺便炖了个汤。
鸡骨头开水加点盐烫熟可以给狗狗吃。我拿去喂了流浪狗。٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
小贴士
1.喜辣的，腌制鸡肉的时候可以放入干辣椒。记得去籽。也能用青椒代替菜椒，彩椒。
2.按照我的步骤可以合理的安排好时间。
3.非常推荐用高汤膏。价格也不贵。很多菜加入它非常美味。
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