很美味很简单很经济的一道菜,小时候只用一块钱就能买到八个豆腐饼,自己动手做给父母吃,那个美味啊。现在结婚了用两块钱买八个豆腐饼,再加五毛钱的葱,只用两块五就能做出的美味,老公那个爱吃,再来一碗饭,哈哈!
用料
豆腐饼 | 八个 |
葱 | 三或四条 |
生抽酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
花生油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
焖豆腐饼的做法
买回来的豆腐饼和葱用水清洗干净,然后豆腐饼如图一个切成四瓣,葱切段备用。
锅烧热下花生油,然后在锅底均匀的撒上适量的盐,再把切好的豆腐饼的切面向下铺在锅上,用中火慢慢煎至金黄就翻过来小火煎一会。
用适量水和适量酱油和一点点鸡精调成汁,倒到过锅里,放上葱(因为我个人不喜欢吃生的葱,所以现在就放葱。如果你喜欢吃生葱的话也可以在最后装盘的时候再放)。开大火,盖上锅盖焖3分钟左右。
打开锅盖,翻炒均匀,就装盘上桌开吃。