白蘑菇土豆焖鸡腿(无盐美食，特别适合老人小孩)

身为两个孩子的全职妈妈，经常没空出去买菜，通常是冰箱有什么就煮什么。本来是随便煮的，忽然发现这样的搭配居然很好吃！鲜，嫩，软，特别适合孩子和老人食用。

用料  

白蘑菇土豆焖鸡腿(无盐美食，特别适合老人小孩)的做法  

1. 我用的冷冻的小腿肉，提前一天放保鲜解冻，早上再把腿肉剔出来切成小块，方便孩子食用。
   把鸡腿肉放进大碗，加入一勺生粉，姜丝，半勺生抽，少许麻油，少许胡椒粉和孜然粉(可不加)，搅拌均匀
   鸡腿肉能提前腌制的话，口感会更好
   

2. 土豆和白蘑菇切小块备用，爱吃辣的可以备些辣椒

3. 热锅热油放入蒜瓣，炒出香味后放入腌制好的鸡腿肉

4. 爆炒三分钟左右，放入土豆，加一大碗水，大火焖煮十分钟

5. 加入白蘑菇，继续大火焖煮十分钟之后转中火，加入一勺蚝油，焖至稍微收汁出锅

6. 喜欢吃辣的可以加辣椒一起焖煮

小贴士

觉得口味太淡的可以放些盐，我个人比较喜欢蚝油，所以放了蚝油我就不放盐了。