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酸奶慕斯杯（免烤甜品）

栏目: 免烤 / 发布于: / 人气:1.84W
酸奶慕斯杯（免烤甜品）的做法步骤图

柠檬和糖的调和，浓郁的淡奶油味儿，加上酸奶冰凉清爽的口感真真很适合夏天啊，配上夏天的时令水果，简直不要太美味！更棒的是，慕斯不需要烤箱就可以做！

用料  

原味酸奶 250g
淡奶油 185g
糖粉 40g
柠檬汁 10g
吉利丁片 10g
凉白开 70g

酸奶慕斯杯（免烤甜品）的做法  

  1. 吉利丁片剪成小片，放入杯中，加入冷水泡软；

    酸奶慕斯杯（免烤甜品）的做法步骤图 第2张

  2. 将酸奶倒入大碗中，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀；

    酸奶慕斯杯（免烤甜品）的做法步骤图 第3张

  3. 将泡软的吉利丁片和冷水一起隔水加热，并搅拌使其充分溶化成液体；

    酸奶慕斯杯（免烤甜品）的做法步骤图 第4张

  4. 把吉利丁液倒入酸奶中，搅拌均匀；

    酸奶慕斯杯（免烤甜品）的做法步骤图 第5张

  5. 再加入柠檬汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏一会使其有一定的稠度；

    酸奶慕斯杯（免烤甜品）的做法步骤图 第6张

  6. 淡奶油倒入盆中，用打蛋器沿一个方向中速到高速打发，直至将淡奶油打发；

    酸奶慕斯杯（免烤甜品）的做法步骤图 第7张

  7. 将冰箱冷藏后有一点稠度的酸奶倒入淡奶油中，用橡皮刮刀翻拌均匀，手指饼干掰成几段，放在杯底；

    酸奶慕斯杯（免烤甜品）的做法步骤图 第8张

  8. 倒入酸奶糊，放入冰箱冷藏4小时即可。表层可撒提拉米苏，或者放应季的水果做装饰。

    酸奶慕斯杯（免烤甜品）的做法步骤图 第9张

小贴士

1、糖粉是为了更好的和酸奶融合，白砂糖不易容和；
2、如有手指饼干，可以放进酸奶糊中；

Tags：甜品 酸奶 慕斯 免烤
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