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免烤火龙果酸奶双色慕斯

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:8.88K
免烤火龙果酸奶双色慕斯的做法步骤图

特意给小姐妹生日做的，希望小姐妹像蛋糕一样粉粉嫩嫩，永远美丽甜蜜！步骤特别简单哦！！

用料  

红心火龙果肉 150g
稠酸奶 150g
吉利丁片 2片（10g）
淡奶油 200g
糖 30g
六寸模具 1个
棉花糖、装饰糖豆糖果 适量

免烤火龙果酸奶双色慕斯的做法  

  1. 材料大合集！！150g火龙果肉打成泥放在碗里，150g酸奶放入另一个碗中。

    免烤火龙果酸奶双色慕斯的做法步骤图 第2张

  2. 200g淡奶油（我用的铁塔）加30g糖，打发到有纹路，还可以流动的状态。吉利丁片提前用冰水泡软，隔水融化后加入打好的淡奶油中拌匀。

    免烤火龙果酸奶双色慕斯的做法步骤图 第3张

  3. 打好的淡奶油分两份，分别加入火龙果泥和酸奶碗中，搅拌均匀，慕斯糊就做好了。

    免烤火龙果酸奶双色慕斯的做法步骤图 第4张

  4. 这步忘拍照啦，就是先把红色火龙果慕斯糊倒入模具中，送入冰箱冷冻20分钟，表面凝固后再把酸奶慕斯糊倒在红色慕斯糊上面。表面平整后放到冷藏室里冷藏一晚。

  5. 第二天拿出来脱模。

    免烤火龙果酸奶双色慕斯的做法步骤图 第5张

  6. 中间堆上棉花糖，四周撒上装饰糖果和糖豆

    免烤火龙果酸奶双色慕斯的做法步骤图 第6张

  7. 完工！！开吃！！！

    免烤火龙果酸奶双色慕斯的做法步骤图 第7张

小贴士

1、酸奶推荐用冠益乳，我还用过琴牌的，太酸啦！
2、棉花糖我用的上好佳柠檬味，草莓味和橙子味，剪碎以后随便铺上就行，也可以按你自己喜好装饰啦。
3、两片吉利丁做出来非常软，口感类似于果冻一样，但是很容易化，我从冰箱里拿出来，一个小时车程到饭店就有点化了。如果大家喜欢硬一点的话建议加一片吉利丁！
4、如果觉得只有慕斯腻的话，也可以在里面加两层蛋糕胚哦。
5、此方为六寸的，八寸的同学请自行乘2

Tags：免烤 酸奶 慕斯 双色 火龙果
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