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简约蒸茄子

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:9.66K
简约蒸茄子的做法步骤图，简约蒸茄子怎么做好吃

偷懒老爸以前最擅长的菜，最重要的是节省时间味又美，没有油烟，适合夏天~(≧▽≦)/~

用料  

茄子 一条
青尖椒 两三根
蒜瓣 数颗
酱油
盐
白醋

简约蒸茄子的做法  

  1. 圆柱形的茄子对半切，然后切成八厘米长三厘米宽的小块。茄子不用去皮哈。

  2. 切好的茄子，皮在下平铺装盘上蒸锅大火蒸20-25分钟

  3. 在蒸茄子的时间里制作蘸料，蒜瓣剁碎，青椒切碎，将蒜末和青椒末装碗，倒酱油、白醋、盐，加凉开水调匀。开水用来调整酸味和咸味

  4. 茄子用筷子扎一扎毫无压力可以扎到底的时候就蒸好了，取出盘子，浇上做好的蘸料，开动！

小贴士

茄子皮不是拿来吃的，而是可以适当隔绝蒸制时盘子里的积水，使得蒸好的茄子形态更加完整

Tags：好吃 简约蒸茄子 茄子
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