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蒜蓉蒸虾（简约版）

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:1.63W
蒜蓉蒸虾（简约版）的做法步骤图

老公爱吃虾，我爱吃虾，所以我做了虾！

用料  

龙口粉丝 一小捆
虾 半斤
蒜头 一大颗
葱 四颗
朝天椒 一个
酱油 一汤勺
盐 二勺
生粉 一小勺（勾芡用）

蒜蓉蒸虾（简约版）的做法  

  1. 把虾的虾线去掉，用剪刀从虾头剪到虾尾。然后用刀轻轻拍虾，使虾的形状更好看！粉丝用开水烫一下后再过冷水，放在盘底？

    蒜蓉蒸虾（简约版）的做法步骤图 第2张

  2. 把粉丝放盘底，把虾摆盘摆好。锅里烧开水，整盘放进去蒸，大概十分钟就熟了。

    蒜蓉蒸虾（简约版）的做法步骤图 第3张

  3. 在平底锅里倒入大概三四汤勺油加热至七成热放入蒜头，直至有点金黄。再加入盐、朝天椒、酱油、葱一起勾芡后淋在虾上面！

    蒜蓉蒸虾（简约版）的做法步骤图 第4张

小贴士

1.去掉虾线后要用刀背轻轻拍一下虾，虾定形了，开口大了，蒸出来才好看。我这是第一次做，样子一般。
2.勾芡的朝天椒不要用多，多了就抢了虾的鲜味了。
3.葱花也可以不要炒 ，最后撒上。我比较喜欢葱阿、香菜这些，所以撒的比较多。
4.虾要买活的！
5.粉丝要开水烫后泡一会再过冷水，口感更好！

Tags：蒸虾 蒜蓉 蒜蓉蒸虾简约版
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