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川妹清蒸鲈鱼-新手简约版

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:3.02W
川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的做法步骤图

喜欢吃🐟一直，想学做🐟一直，今天终于鼓足勇气下手了。因为吃🐟健康美味有营养，补充蛋白质，不长胖。

用料  

鲈鱼 1条约500克
料酒 适量
姜 2块
葱 1根
盐 适量
食用油 适量

川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的做法  

  1. ❶备料。葱，生姜，切丝备用。（1只小🌶️为了色彩丰富，自由选择。）

    川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的做法步骤图 第2张

  2. ❷腌制。生姜丝，葱段，料酒，盐巴，给🐟来个马杀鸡，腌制30分钟。

    川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的做法步骤图 第3张

  3. ❸蒸鱼。烧水开了，直接放上去蒸，7分钟。中间不要揭盖，根据鱼大小适当调整时间，久了会太老，不好吃。

    川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的做法步骤图 第4张

  4. ❹泼油。蒸鱼出锅后，把准备的葱丝，姜丝铺上去，淋上生抽，油烧热淋上去。OK！
    （别人都用专门的蒸鱼豉油，我没有，就用生抽代替）

    川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的做法步骤图 第5张

小贴士

盘子一定大的，能平铺鱼。如果口味重，多腌会。

Tags：清蒸 川妹 鲈鱼
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