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孔雀开屏（蒸鲳鱼）

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.96W
孔雀开屏（蒸鲳鱼）的做法步骤图

1:处理时间3分钟。
2:烹饪时间8分钟。

用料  

武昌鱼 1条
料酒 1勺
鱼露（或者蒸鱼豉油） 1勺
盐 2匙
姜 6片
大葱 0.5根
味极鲜 1勺

孔雀开屏（蒸鲳鱼）的做法  

  1. a:买鱼的时候鱼让鱼老板帮忙杀好，回家洗干净连刀切（如图），鱼尾切断。
    b:切好姜片，葱丝，盐，料酒腌制鱼10分钟。
    c:把鱼身一段一段的扭过来摆好造型，放入预热好的蒸烤箱蒸8分钟。

    孔雀开屏（蒸鲳鱼）的做法步骤图 第2张

  2. 同时蒸热调味汁（鱼露，味极鲜），取出鱼捡出里面的姜片大葱，淋上调味汁。
    鱼蒸好前1分钟热油，把热油淋在铺有葱丝的鱼背上。
    完成开始享用！

    孔雀开屏（蒸鲳鱼）的做法步骤图 第3张
Tags：孔雀开屏蒸鲳鱼 鲳鱼 孔雀开屏
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