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蒜蓉海鲜拼盘蒸箱版

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:1.9W
蒜蓉海鲜拼盘蒸箱版的做法步骤图

烧烤店吃了好几次海鲜拼盘，味道不错，可是大部分炭烤的。我想把这种美味带回来给小朋友吃，所以用了蒸箱的方式。图上应该放红辣椒点缀的，怕小朋友辣，p了几个辣椒，你们将就看～哈哈哈

用料  

蒜蓉 1斤
洋葱 半个
八角 2个
桂皮 1块
香叶 2片
小米椒 3个
粉丝 3把
金针菇 1把
各种海鲜，不然步骤里面体现吧哈哈哈太懒 看你喜欢
蚝油 1小勺，大概10毫升

蒜蓉海鲜拼盘蒸箱版的做法  

  1. 香料和姜片爆香捞出后，下洋葱，洋葱逼出香味焦黄，捞出。留下热油。

    蒜蓉海鲜拼盘蒸箱版的做法步骤图 第2张

  2. 倒入蒜蓉，炒香

    蒜蓉海鲜拼盘蒸箱版的做法步骤图 第3张

  3. 喜欢辣的，这个时候可以加点小米椒和蚝油，不喜辣的，加蚝油就好。千万不要加多蚝油，齁死……海鲜本来就咸了，加蚝油要慎重

    蒜蓉海鲜拼盘蒸箱版的做法步骤图 第4张

  4. 备料，我连图都懒得处理了，哈哈哈。粉丝提前泡软，冷水1个小时就可以。然后处理海鲜，看你喜欢什么海鲜，尽管上～

    蒜蓉海鲜拼盘蒸箱版的做法步骤图 第5张

  5. 姜片，玉米，胡萝卜，我先入蒸箱蒸十分钟。为了软烂小朋友好消化。然后开始码各种材料。

    蒜蓉海鲜拼盘蒸箱版的做法步骤图 第6张

  6. 一层粉丝一层蒜蓉，一层金针菇。

    蒜蓉海鲜拼盘蒸箱版的做法步骤图 第7张

  7. 然后各种海鲜码好，其实是为了美观，不然你随便摆也是可以。逼死强迫症哈哈哈😄

    蒜蓉海鲜拼盘蒸箱版的做法步骤图 第8张

  8. 这个时候入蒸箱蒸35分钟左右。时间看你们的海鲜大小哦。调海鲜蘸酱，刚刚的洋葱别扔了，直接丢进来，糖，油，蒜蓉，小米辣，醋，酱油，香菜。个人口味啦

    蒜蓉海鲜拼盘蒸箱版的做法步骤图 第9张

  9. 将将将出锅，细心的朋友发现了，为了肉菜平衡哈哈哈，我烫了点黄瓜莴笋，铺上去，吃的时候和底下的蒜蓉拌一下。

    蒜蓉海鲜拼盘蒸箱版的做法步骤图 第10张

  10. 今晚c位，扇贝，鲜甜

    蒜蓉海鲜拼盘蒸箱版的做法步骤图 第11张

  11. 今天鲍鱼买的不好，肉质不够紧实。

    蒜蓉海鲜拼盘蒸箱版的做法步骤图 第12张

小贴士

好啦，非常简单快手，还有不懂得欢迎问我

Tags：蒸箱 拼盘 蒜蓉 海鲜
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