嫩烤排骨--雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱

用料  

嫩烤排骨--雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱的做法  

1. 把排骨对半砍两块，倒入盆中用清水泡一小时，然后用水冲洗干净，沥干水。

2. 把所有调料倒入排骨盆中拌匀后，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏腌制最少4小时左右（最好放入冰箱雪藏一夜）。期间最好经常翻动，有助均匀入味.

3. 把腌好的排骨放入铺了食品锡纸在底的烤盘，一块块整齐排好。把整齐排好排骨的烤盘面也铺一张锡纸，把烤盘包严实。锡纸在蒸烤的过程中能够受热均匀，并且能够有效保持排骨的水分，防止排骨烤焦。

4. 把包好锡纸的烤盘放入用230度上下烤模式预热了8分钟的烤箱第二层，烤箱中间的位置，烤30分钟，然后把烤盘用专用手套取出。把锡纸掀开，并且把烤盘底部重新铺一张锡纸，并且放入一个烤网，然后把每条排骨都夹上网架，并扫上一层腌排骨的酱汁。

5. 把扫好蜂酱汁蜜的排骨立即放回烤箱中层，用210度上下管烘烤总时间26分钟，（烤到第12分把烤盘拉出，把排骨反转另一面，再扫一层蜂蜜，撒上生白芝麻，然后把烤盘推回去，关上烤箱门继续烤14分钟。）

6. 此菜谱的温度和时间只适用于雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱。